【生活知多D】食物食幾多最好？ 用手就量度到

最後更新: 1124 12:35 / 建立時間: 1124 12:29

研究發現我們進食的份量越來越多，英國官方亦未有一個確實的食物份量指引，那吃多少才算適量？英國飲食協會建議，只要一對手便可以量出合適的份量，而且因為每人的手掌大小都不同，這個量度法更切合各人的身體所需。

紅肉：掌心大小
每次吃肉最多吃一個掌心大小的肉類，約100克左右，而一星期不應吃超過500克紅肉

白肉魚：一整隻手
一隻手擺平後包括手指，便是魚肉的份量，約為150克及100卡路里

未煮熟蔬菜：兩隻手
未煮熟菠菜以及普通沙律菜都應該有此份量，約為80克，一天應進食5份

小果莓：兩隻手心
兩隻手心的果莓份量約為80克，一包果莓通常是250克，故一包可分三次吃

未煮熟意粉：拳頭
意粉類煮熟後份量會增倍，米的份量亦應以拳頭為準

果仁：一個手掌
專家建議要逐粒進食果仁

薯仔：拳頭
這個份量約有180克，但焗薯會有一倍大，應兩人分享一個焗薯

油份重的魚：一個掌心
這個份量約有100克，一星期進食一次有助心臟健康

牛油、油、花生醬：一隻姆指
不應多過一個茶匙，而且一天不可吃多過2至3份

朱古力：一隻食指
這個份量約有100克

芝士：兩隻姆指
這個份量約有30克

蛋糕：兩隻手指
這個份量約有185卡路里

英國《每日郵報》