(綜合報道) (星島日報報道) 距離脫下厚衣的夏季不遠，難掩身上肥肉，又是運動Keep Fit的時候。為加強消脂效果，很多人都愛空肚做運動，認為更能「走脂」。不過專家指，此舉不但增加運動受傷機率，長遠對健康更有不良影響，更強調運動前後的飲食時間，對消脂效果影響不大。文：Kk 部分圖片：星島圖片庫
與進食時間無關
不少人在運動前後都不敢進食，擔心辛苦踢走的卡路里悄悄回來。不過，浸會大學體育系副教授雷雄德（上圖）指，空腹做運動消脂效果最佳這說法實屬誤解，此舉反而會帶來不良後果。「如做運動前有肚餓感覺便不宜進行，因血液和肌肉糖分處於低水平，若不進食便做運動，腦部有機會出現短暫缺血，因為肌肉在運動期間會耗掉體內僅存的糖分。」
另外，空腹運動對情緒也有一定影響，由於體內缺糖，身體協調及平衡等動作表現會較差，受傷機會亦因而增加。
吃易消化食物
雷教授強調，運動的消脂效果很視乎強度和時間，與是否空肚進行沒直接關係。「運動需要消耗身體糖分，於事前適量進食，能為肌肉及血液提供充足糖分，這樣才能應付較長時間或強度較高的消耗，以達到最佳消脂效果。」故他建議運動前可進食少量易消化的碳水化合物食品，例如麵包及意粉等，切忌吃太油膩和高脂食物。
雖說運動前不應空肚，但太飽做運動亦不宜。「當然不建議食得太飽做運動，因為進食後胃部需要較多血液進行消化程序，此時做運動，肌肉系統會與消化系統互相『搶血』，消化器官有機會短暫缺血，因而出現腹痛等不適，所以最好於用餐後兩小時才做運動。」
運動後宜七成飽
另一方面，有說運動後一小時內不宜進食，否則消脂成效便化為烏有。雷教授強調這同屬誤解：「運動後首半小時，身體通常不會感到肚餓，約半小時至一小時後，大腦便開始發出肚餓訊息，此時即使進食，也不會對消脂效果有很大影響，重點是進食分量和食物種類，而非時間。」他表示，只要控制自己別吃太飽，七成飽便可以了。
至Fit小貼士
•注意疲倦程度：在睡眠不足及疲累時做運動，身體免疫系統處於較低水平，運動期間容易受病菌入侵，增加患傷風、感冒的機會。
•黃昏之前進行：下午三時至六時，體能處於最佳狀態，此時身體能應付強度較高的運動，運動表現會較佳，消脂效果自然提升。
•中年人士小心：中年人有機會患有高血壓、心血管疾病卻不自知，空肚做運動引致受傷的風險因而較高，或有可能出現暈眩等情況。
•早上別空肚運動：早上血糖處於較低水平，若完全不進食便做運動會增加危險性，而且身體只能應付強度較低的運動，例如緩步行，對消脂效果幫助不大。建議運動前先吃一片多士、果汁或半支運動飲料，提升體內糖分，以應付運動所需消耗的能量。
進行前後飲食
運動前
•時間：建議於運動前兩小時進食。
•原則：進食較易消化、高碳水化合物和低脂食品，為身體提供足夠糖分，又不會影響消化系統，導致身體不舒服。
食物例子：低脂牛奶麥皮、低脂芝士火腿三文治、火腿通粉等。
運動後
•時間：運動後約一小時內進食亦可。
•原則：須注意補充水分，食物方面可選較高碳水化合物、適量蛋白質和低脂食物，切忌飢不擇食，或因太餓而進食過量。
•食物例子：水果、運動飲料、低脂水果奶昔及穀麥條等。
■運動前可進食少量易消化的碳水化合物食品。
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