窮小孩易肥

【太陽報專訊】窮小孩竟易成胖子？香港大學一項新近研究顯示，基層社區的學童肥胖風險，較富有的高出近三成，以高小至初中的肥胖問題最明顯。研究認為，基層家長傾向讓小孩進食廉價易飽的高脂食品，常以餸汁撈飯，且缺乏運動。兒童機構指，基層家長工時長、收入少，難帶子女外出運動及自己烹調營養均衡的食物。

香港大學兒童及青少年科學系今年研究貧窮與肥胖關係，在四百間中、小學隨機訪問萬多名學童，量度身高體重，按其學校地區的社會經濟情況，分成優勢、一般及基層社區分析。結果發現，基層社區學童的肥胖風險，較富有社區高出近三成，過重風險亦高出逾一成三。
負責研究的港大兒童及青少年科副教授葉柏強分析，基層家庭受經濟所限，傾向給兒童進食廉價易飽高脂食品；高小至初中學生踏入發育時期，過重及肥胖問題更明顯。

「餐肉加飯就一餐」
嘉茵八歲，身高一百三十七厘米，重四十多公斤；經計算後約相等於成人身體質量指數（BMI）二十五，屬過重。她居於深水埗，家庭月入萬多元，嫲嫲指媽媽不在港，嘉茵爸爸很晚才回家，平日都由她接嘉茵放學，於公園玩半小時後，便回到百多平方呎劏房。周日爸爸才有空帶她外出，並非時時可以做運動。
晚上八、九時晚飯，桌上放了蒸肉餅、煎魚仔、鹹魚榨菜和灼青菜。負責烹煮的嫲嫲不停將蘸滿餸汁的餸菜夾進嘉茵碗中，她說：「小朋友肥肥白白好。佢鍾意食生果同菜，不過有時菜貴，買菜乾滾吓湯就算，生果就好多時等學校送贈。」嘉茵亦愛以餸汁撈飯。
另一邊廂，十一歲的樂遙最愛吃炸雞腿：「有時爸爸會去凍肉店買雞塊嚟炸。」家庭靠綜援支持，樂遙指父親平日會為他準備雞肉及飯等食物。而七歲的嘉俊早前體檢也發現過重，他說：「我鍾意食叉燒，屋企有時只煎餐肉加飯就一餐。」
「一名八歲小朋友，每日大約只需攝取一千三百卡路里。一碟直徑六吋蒸瘦肉餅，已有三百幾卡路里，如果係肥肉就雙計，加上其他飯餸，又撈汁，餸汁好多油，攝取量隨時超標。」尚營坊高級營養顧問黃凱詩指炸雞腿、餐肉為高脂食品，不可多吃。

倡辦免費運動班
這三名學童就讀鮮魚行學校。校長梁紀昌透露，家長為慳錢會買凍肉，再煎炸吸引子女進食，配上麵包、即食麵等飽肚食物，少吃較貴蔬果，故學校用捐款買水果，每星期派給學生。
「基層家長教育程度普遍唔高，飲食旨在求溫飽，家人希望子女可以食多啲，故未必着緊均衡飲食。」小童群益會總幹事羅淑君表示，不少基層家長工時長，沒時間帶子女運動，部分更購買快餐飯盒，節省烹調時間及成本。
立法會議員郭家麒建議政府應補助低收入家庭、撥款予學校舉辦更多免費運動班，讓小朋友在不需家長陪同及支付交通費用下亦有足夠運動量。衞生署發言人指會多方面推動健康飲食及恒常運動文化。