任職兩公院餐廳 母子雙雙染霍亂

【太陽報專訊】本地霍亂個案沉寂兩年再現，更爆家庭感染。首名確診的五十四歲女病人，其任職伊利沙伯醫院餐廳的兒子昨亦證實中招。雖然兩母子同於公立醫院餐廳工作，惟當局懷疑二人感染源頭最可能是荃灣楊屋道街市海鮮檔，相信二人未循工作途徑傳染醫院病人或醫護人員。食物環境衞生署已抽取楊屋道十多個海鮮檔水樣本化驗。有業界懷疑事件與檔戶養海鮮的海水不潔有關。

 

衞生防護中心昨日公布，三十二歲男病人的糞便樣本證實含霍亂弧菌01小川型，與其母感染的細菌型號一樣。男病人於本周一出現腹瀉，兩日後送往瑪嘉烈醫院隔離治療，病情穩定。據悉，其同留醫瑪嘉烈的母親因嚴重腹瀉致脫水及排出大量鹽份，致腎功能一度跌至正常一半，經支援性治療後回復至七成。因兒子較年輕及抵抗力好，病情相對穩定，只要抽多兩個糞便樣本證實無菌便可出院。

防護中心初步調查顯示，母親是瑪麗醫院餐廳分店主管，兒子則是伊院餐廳員工。二人經工作途徑傳染院內病人或醫護人員的機會微。母子於上周六（十月五日）進食購自荃灣楊屋道街市的海鮮後不適，當局懷疑霍亂菌源頭是街市海鮮檔。由於兩人忘記在哪一檔購買海鮮，食環署前日已抽取十多間海鮮檔水樣本化驗，暫未有結果。

或魚檔海水不潔有關

食物及衞生局局長高永文昨稱，兩名患者同進食海鮮，懷疑是共同感染源頭。因兩人在公院餐廳工作，為安全起見，除加強清洗兩間餐廳外，並檢驗餐廳員工的糞便樣本。食環署昨派員到兩間醫院餐廳調查，證實衞生良好，並取走樣本化驗。兩間餐廳昨午停業進行清潔。
楊屋道街市內售賣蝦蟹及貝類海產魚檔逾十家。魚檔負責人黎小姐指出，養魚的海水購自漁護署長沙灣的海水供應站，符合衞生標準，不擔心有霍亂菌，生意未受影響。另一海鮮檔負責人梁女士稱，養魚水以科學鹽溝成，經消毒後再使用，清潔衞生。食環署一直有監測魚檔的水質及不時抽水辦，從未出問題。

港九新界海鮮業批發商會理事長許漢文指出，事件或與海鮮檔養海產的海水不潔有關，例如檔主無定期換水或貪方便自行抽取海水，以及沒有定期清洗消毒系統，均增加細菌孳生風險。